Pipareita // Gingerbreads

Meillä oli tällä viikolla piparitehdas! Ajatuksia pipareista lähti siitä, kun Tean kanssa mietittiin, mitä voitaisiin viedä Bible Schoolin työntekijöille muistoksi ja kiitokseksi. No, molemmat tykkäävät leipomisesta ja joulukin jo kolkuttelee oven takana niin piparit tulivat luonnollisesti mieleemme. Lisäksi Elinan perheessä on ollut perinteenä leipoa joulupiparit Suomen itsenäisyyspäivänä, niinpä mekin toteutimme leipomisen itsenäisyyspäivän viikolla. 

//This week we had a gingerbread factory in our room! We got the idea as we were wondering what we could bring for the people at Bible School to thank them. Well, we both like baking and Christmas is getting closer so we obviously thought of gingerbread. Additionally, it has been a tradition in Elina's family to bake gingerbreads of independence day so we also made them on the same week.

Perinteisten suomalaisten piparien leipominen osoittautuikin haasteelliseksi, sillä Martinista ei löytynyt siirappia. Nimi kyseiselle sanalle löytyi slovakiksi, mutta itse tuotetta ei löytynyt kyseltyämme useammastakin kaupasta. Kun näin hyvän idean saimme päähämme, emme suostuneet luovuttamaan. Netistä löytyi englannin kielinen ohje pipareille, joissa siirapin sijasta käytettiin hunajaa. Ohjetta muokkasimme myös niin, että käytimme aivan tavallista valkeaa sokeria.

// It turned out to be challenging to make the traditional Finnish gingerbreads as we couldn't find syrup. We found out the Slovak-name for it but no actual product. As we got the idea, we refused to give up and managed to find an English recipe instead. We had to use honey instead of syrup and we also used regular sugar.

 

Jouluradion kappaleiden säestyksellä aloitimme urakan. Itse piparien tehtailu olikin varsin katu-uskottavaa, kun kaulimena toimi tyhjä punaviinipullo. Pipareiden valmistuessa emme voineet muuta todeta, kuin että niistä tuli oikeastaan todella hyviä! Ihanan rapsakoita ja kiva inkiväärin maku. Ehkäpä joskus Suomessakin voisi tällä ohjeella tehdä piparit vaihteeksi. Alkuperäinen ohje löytyy täältä. 

//With the christmas-radio playing in the background we started the process. It was quite street cred as we used an empty wine bottle as the rolling pin. Once we had the gingerbreads ready, we discovered that they were actually really good. Very crispy and a nice taste of ginger. Maybe sometimes in Finland too we could make gingerbreads with this recipe. The original recipe can be found from here.